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La Cocina molecular consiste en el estudio y análisis de las propiedades físico-químicas de los alimentos. De modo que busca la manera de utilizar estos conocimientos para combinar alimentos que posean una composición molecular compatible o para prever los posibles cambios a los que los distintos alimentos se pueden someter a través de procesos como el batido, la congelación, etc. En nuestra plataforma podrás encontrar profesores de cocina que te guiarán a través de este arte culinario para conseguir resultados exquisitos en el sabor de tus comidas. En las clases de Cocina molecular aprenderás a combinar ingredientes de la mejor manera posible. Son muchas las personas que asisten a las clases de Cocina molecular para perfeccionar su técnica o para descubrir algo nuevo. En cualquier caso, nuestros profesores de Cocina molecular sabrán acompañarte en tu aprendizaje. Si lo deseas, nuestra plataforma también te ofrece clases particulares de Cocina dietética, cocina vegetariana y hasta cocina Bio