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La Cocina sin gluten se transformó en un pilar fundamental en el arte culinario. La razón está ligada al avance en el diagnóstico de la celiaquía y en el mayor volumen de información que circula sobre cómo tratarla. Con más celíacos diagnosticados, aumentó exponencialmente la demanda de alimentos sin gluten. Cocinar sin gluten, derivado del trigo, implica utilizar otras harinas y tener un cuidado extremo en la manipulación de utensilios de cocina, que podrían estar contaminados por migas de pan. En nuestras clases de Cocina sin gluten aprenderás a no depender de la harina de trigo. Descubrirás manjares elaborados con harinas alternativas sin que pierdan su sabor. Los profesores de cocina, auténticos chefs, te enseñarán que hay todo un mundo gastrómico por descubrir. Además de los profesores de Cocina sin gluten, nuestra plataforma te ofrece una gran variedad cursos gastronómicos, desde el saber hacer de la cocina asiática , hasta la alta cocina francesa cocina francesa